铁皮枫斗茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节，节间长1-3-1.7厘米， 常在中部以上互生3-5枚叶;叶二列，纸质，长圆状披针形，长3-4 (-7)厘米，宽9-11 (-15)毫米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色; 叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。

铁皮枫斗的价格：

1.铁皮石斛毛枫斗统货批发：320元一斤，云南大棚种植，手工制作。50斤起批发，加20元去除纤维。

2.精选铁皮枫斗，1200元一斤，云南露天种植三年条，手工制作后精选胶质丰厚，颜色好的。

3.铁皮石斛枫斗，800元一斤。浙江雁荡山露天种植，手工制作的枫斗。

铁皮枫斗食用方法和吃法：

铁皮石斛入膳

民以食为天，药补不如食补。从日常饮食入手，调养身体，正越来越被人们重视。铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，可以在不知不觉中达到强身健体的功效。

铁皮石斛取新鲜的铁皮石斛30克，以清水冲洗干净，根据个人口味喜好，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼等。

石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。炖食猪肉、鸡肉时，可加入10-20克石斛(优质的石斛小编推荐“意康德”，意康德石斛大小均匀，颗粒饱满，性价比高)，经常食用，可改善贫血症状。取铁皮石斛微粉1-2克，放入煲好的汤中，文火煮5-10分钟即可。

铁皮石斛入茶

铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。

煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，取新鲜的铁皮石斛10-20克，以清水冲洗干净后切薄片(也可加入少许枸杞)，加清水若干(根据自己日饮水量)，以武火将水煮沸，再以文火煮30分钟以上即可饮用。石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。饮毕，将铁皮石斛取出嚼服。

铁皮石斛取新鲜的铁皮石斛5-10克，以清水冲洗干净后切薄片，加开水冲泡后饮用，可连续冲泡1-2天，最后，将铁皮石斛嚼服。

取铁皮石斛微粉0.5克，加适量开水、充分搅匀后饮用。

铁皮石斛鲜食

昔神农尝百草皆鲜食而知其性，铁皮石斛鲜食之益处在于汲取自然之精华，获取食物之本源。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。每次取新鲜的铁皮石斛5克，以清水冲洗干净直接嚼食。宜早晚食用。